Pineau des charentes et veau : toutes nos recettes

Name: Utilisez le pineau des Charentes dans vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: pineau des Charentes

Le pineau des Charentes est obtenu par mélange de moût de raisin et de cognac. Photo par Dominic Lockyer

Le pineau des Charentes est un vin de liqueur dont le résultat est issu du mariage entre le moût du raisin et un cognac jeune. Créé en 1589, il serait le fruit du hasard. Un producteur de Burie, le bien nommé Pineau, aurait mélangé par erreur dans un fût cognac et moût de raisin. Ce n'est que quelques années plus tard que ce breuvage fut découvert et grandement apprécié.

Côté cuisine, le pineau des Charentes est un incontournable dans la réalisation de nombreuses recettes, de l'entrée au dessert en passant par les cocktails. Il sublime des préparations à base de melon et de charcuteries et parfume chutneys et salades de fruits.

À ne pas manquer !

Le veau - Découpes et cuissons

Le veau - Appellations, labels et qualité

Toutes les recettes de pineau des Charentes et veau des Gourmets

Des idées de recettes de pineau des Charentes et veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jarret de veau au pineau

épicétout

Envie de déguster un beau morceau de veau? Testez cette recette de jarret de veau au pineau des Charentes et petits légumes.

Escalopes de veau, asperges et Pineau des Charentes

Vite fait...bien cuisiné - Emeline

Ne passez pas à côté de cette recette d'escalopes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Filet mignon farci au bacon, pommes et camembert , poêlée de champignons, flan de courgette

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de filet mignon farci au bacon, pommes et camembert , poêlée de champignons, flan de courgette ? Suivez cette recette de romarin et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Tajine de jarret de veau au Pineau des Charentes rosé

Regnier

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tajine de jarret de veau au pineau des charentes rosé ? Réalisez cette recette de veau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.